PIZZA工房　兎に角　〜PIZZERIA TONIKAKU〜

PIZZA工房　兎に角　

『PIZZERIA　TONIKAKU』

ナポリピッツァ専門店

【通常営業時間】

LUNCH 　11:00～14:30

DINNE　17:00～20:00

定休日　月・火

Tel　070-3885-3349

ナポリピッツァとイタリアビール

宮城県産ワインを昼も夜も楽しんで！

※当店は無料のお水の提供はありません

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PIZZA工房兎に角【TONIKAKU】

当店は美容室、トリミングショップ、ピッツェリアが併設しています。

当初は美容師である店主が趣味で始めたピザ作りでしたが、試行錯誤の結果お店を出すまでになりました（笑）

2017年　開店当初はピザを作る講習を受けて、小麦もカメリアを使用しトマトもスーパーで手に入るものを使用して、美容師が作るピザ？ピッツァを売りに低価格で販売していました。

その後本物のナポリピッツァに出会い小麦もイタリア、カプート社のものトマトもイタリアのもの、モッツァレラチーズもイタリアのものとこだわりを持ってピッツァを作りを開始

2023年　ピッツェリア・ダ・アオキ　タッポストの青木師匠に研修をしていただき

2024年にナポリピッツァ職人協会の認定試験に合格

研修で培った知識をもとにナポリピッツァを群馬に広めています。

現在は小麦はカプート社の物を４種類ブレンドしてピッツァ生地を仕込んでいます。

パスタも研究し販売を開始したところ評判となり、オーダーの半分がパスタになりつつあり、少し複雑な気持ちの店主です。

ぜひ店内で焼き立てのピッツァを食べてほしいです。

美容室終わりに、トリミングの待ち時間にコーヒーだけでも大丈夫です。

テラス席はわんちゃんもOK🙆‍♂️トイレマナーは飼い主様でお願いします。

食材へのこだわり

当店のピッツァ生地にはイタリア産カプート社の小麦４種類をブレンドしています。

ナポリピッツァサイズの230gです。

モッツアレラチーズはイタリア産の物を使用しています。

トマトもイタリア産のサンマルツァーノトマト缶を使用しています。

食材原価が高騰していますが譲れない食材はこだわって使い続けます！

※素人から始めたピッツァ屋です。玄人となった現在は、仕入れ値の高騰、材料へのこだわりで価格は県内外のピッツェリアと同等まで上がってしましましたが、美味しいナポリピッツァをご提供できるように日々精進しています。

2024  11.01

    　　アルフィオーレ様のワインを取り揃えています。

　　　素敵なワイナリーのワインを群馬の皆様に味わっていただきたい！

　　　アルフィオーレHP

2024  11.01

　　　無料のウォーターポットはございません。

2024 10.16

        　料金改定となりました。

　　　ご協力頂いていたディナータイムのワンドリンク制は廃止となりました。

2024 5.30

         ナイトタイムは終了致しました。ご利用ありがとうございました。

2024   1.20

           営業時間の変更

　　　LUNCH TIME

　　　11:00～15:00 L.O.14:30

　　　DINNER TIME　

　　　17:00〜20:30 L.O.20:00

2023　5.1

　　　KING of PIZZA3位獲得

　　　PIZZA「にんにく赤唐辛子」